Como hacer un pastel de limón

Postres de limón
Luego de aprender mas de la importancia del limón en nuestra salud ,te presentamos una deliciosa receta ,hoy podemos hacer un rico pastel de limón el cual nos rinde para 10 porciones,el grado de dificultad es medio y el tiempo de preparación es de solo 1 hora 20 minutos.A continuación encontraras la manera de como hacer un pastel de limón paso a paso.

Pastel de Limón Ingredientes
Para el pan
  • 5 huevos
  • 125 gr de azúcar
  • 150 gr de harina
  • 5 ml de vainilla
Para el relleno (crema de limón)
4 Limones,sólo el jugo
3 huevos
150 gr de azúcar
2 limones,solo la ralladura
50 gr de mantequilla

Para el jarabe:
  • 500 ml de agua
  • 100 gr de azúcar
  • 1/4 de li,ón
  • 1/4 de naranja
  • 25 ml de ron o al gusto
Para decorar
500 ml de crema batida tipo chantilly
50 gr de azúcar
color vegetal verde.

Manera de preparar
Para hacer el pan:
1.-Bate los huevos y el azúcar a punto de listón,agrega la vainilla e incorpora la harina en forma de lluvia,mezcla en forma envolvente.
2.-Vacía a un molde de 22 cm de diámetro engrasado y enharinado,hornea a 180 °c hasta que el pan esté firme del centro y que al introducir un cuchillo éste salga limpio.Deja enfriar.

Para la crema de limón
1.-Mezcla el jugo de limón ,el huevo y el azúcar.Hierve hasta que espese moviendo constantemente.
2.-Retira del calor y agrega la ralladura de limón y la mantequilla.Deja enfriar.

Para hacer el jarabe
1.-Hierve el agua,el azúcar,el limón y la naranja.Deja hervir durante 10 minutos,después del primer hervor retiras a las frutas,deja enfriar y agrega el ron.

Para armar el pastel de limón
1.-Bate la crema con el azúcar y ve agregando el color vegetal poco a poco ,hasta que obtengas el color deseado.Reservar.
2.-Corta el pan en tres capas,pon una capa de pan y envina con el jarabe,esparce crema de limón,repite este proceso con la segunda capa de pan.
3.-Tapa con la tercera capa de pan y envina,cubre el pastel con la crema y decora con la duya rizada a tu gusto.

                                                          Como hacer un pastel de limón

Como hacer un pastel de limón Como hacer un pastel de limón Reviewed by Graciela Gonzales on 10:43 a. m. Rating: 5