Receta de Mousse de chocolate

Postres
Amigos los invitamos a preparar un delicioso postre el día de hoy ,haz de este día uno muy especial con la receta de mousse de chocolate que te compartimos .No esperes más ,esta delicia de Mousse de chocolate espera por ti,sigue el paso a paso y consigue hacer uno igual en casa .
 Nota:Para desmoldar más fácilmente el mousse de chocolate ,pincelar el molde con gelatina sin sabor antes de volcarse la preparación.Al retirar de la heladera,pasar el molde por agua caliente.

Ingredientes :Mousse de chocolate
  • Chocolate de taza 150 g(7barras)
  • Crema de leche 200 cc
  • Gelatina sin sabor 14 g (2 sobrecitos)
  • Claras de huevo 7
  • Yemas de huevo 7
  • Azúcar 7 cdas
Preparación :Mousse de chocolate

1.-Batir las yemas e incorporarles el chocoloate.previamente derretido a baño María,mezclar con cuchara de madera.Por separado,batir la crema de leche con 3 cucharadas de azúcar  hasta obtener punto chantilly.
2.-Aparte,batir las claras a punto de nieve y añadir en forma de lluvia el resto del azúcar sin dejar de batir.Unir las tres preparaciones mezclándolas con movimientos suaves y envolventes.
3.-Hidratar la gelatina en 1/2 pocillo de agua fría y llegar a fuego mínimo hasta que rompa el hervor.Retirar e incorporarla a la preparación anterior.
4.-Mezclar y verter en un molde previamente humedecido.Llevar a la heladera por espacio de 4 horas.Desmoldar y decorar con rulos de chocolate blanco(pueden cortarse con un pelapapas).


                                                          Receta de Mousse de chocolate

Receta de Mousse de chocolate

Derretir el chocolate a baño María y agregarlo a las yemas batidas.Mezclar con cucharada de madera.

Aparte batir,la crema con 3 cucharadas de azúcar hasta obtener punto chantilly



Batir las claras a punto nieve y añadir en forma de lluvia 4 cucharadas de azúcar sin dejar de batir

Unir las 3 preparaciones e incorporar la gelatina.Volcar en un molde humedecido y llevar a la heladera durante 4 horas.


Fuente:Utilisima chocolate

Receta de Mousse de chocolate Receta de Mousse de chocolate Reviewed by Graciela Gonzales on 9:07 a. m. Rating: 5