Pancitos con relleno de pollo y queso

Receta
Te invitamos  a hacer en casa estos ricos pancitos rellenos de pollo y queso que son toda una sensación,ideales para nuestros invitados sorpresa,o una fiesta con amigos en donde los aperitivos son importantes,acompañanos a preparar estos ricos pancitos rellenos de pollo y quesito, te compartimos la receta para que asi te animes a hacerlo en tu cocina.

Ingredientes:Pancitos con relleno de pollo y queso
Para hacer la Masa
  • Levadura 50 g
  • Azúcar:1 cucharadita tamaño té
  • Agua tibia :1 taza tamaño té
  • Harina 000 : 600 g
  • Papas cocidas y reducidas a puré :500 g
  • sal 1 cucharada sopera
  • Aceite 1/2 pocillo
  • Huevo (para pincelar) 1
  • Manteca (para la placa):Cantidad necesaria
Para el Relleno de los pancitos
  • Cebolla picada y rehogada 1
  • Tomate perita ,pelado,sin semillas y picado 1
  • sal y pimienta blanca a gusto
  • Perejil picado 1 cucharada sopera
  • Suprema de pollo cocida y desmenuzada 1
  • Queso fresco cortado en cubitos 100 g
Preparación:Pancitos con relleno de pollo y queso

Masa;Colocar la levadura ,el azúcar y medio pocillo de agua en bol.Dejar espumar durante 10 minutos en un lugar cálido.Colocar la harina,el puré de papas y la sal en otro bol.Mezclar,hacer  un hueco y colocar el aceite y la levadura espumada en el centro.Comenzar  a unir los ingredientes del centro a la mezcla de harina y papas a medida que se va incorporando el agua,de a poco.Amasar hasta formar una masa lisa.Formar un bollo y dejar reposar durante 15 minutos  en lugar cálido.

Relleno:Colocar los ingredientes en un bol.Mezclar bien y condimentar.Reservar.

Armado:Volcar la masa sobre la mesa y dividirla en 20 partes iguales.Hacer bollos y dejar reposar durante 10 minutos en lugar cálido.Aplanar cada bolillo con las manos o rodillo y colocar una cucharada sopera de relleno en el centro.Llevar los bordes hacia el centro para cerrarlos y presionar.Poner en una placa metálica enmantecada con el cierre hacia abajo.Dejar que dupliquen su volumen .Pincelar con huevo y cocinar en horno precalentado a temperatura moderada a caliente por 20 minutos,aproximadamente.

Pancitos con relleno de pollo y queso
Pancitos con relleno de pollo y queso Pancitos con relleno de pollo y queso Reviewed by Graciela Gonzales on 4:19 p. m. Rating: 5