Caldo de Res con verduras

Recetas
Un delicioso caldo de res acompañado con verduras ricas en nutrientes es lo que  hoy  te traigo ,prepara conmigo este nutritivo caldo de res casero acompañado de chicharos,zanahorías,hierbas de olor,calabacitas y espinacas,que mas podemos pedir a este caldo de res,hagamoszlo en nuestra cocina.

Ingredientes:Caldo de res con verduras
  • 300 gr de maciza de res o chambarete .Huesos de tuétano
  • 1/4 de cebolla mediana troceada
  • 1 diente de ajo
  • Hierbas de olor al gusto
  • 5 pimientas enteras
  • sal al gusto
  • 1 y 1/2 taza de habas verdes limpias
  • 1/2 taza de chícharos pelados
  • 2 zanahorias peladas y cortadas en diagonal
  • 2 calabacitas tiernas chicas cortadas en diagonal
  • 1 manojo mediano de espinacas lavadas y escurridas.
Manera de preparar:Caldo de res con verduras
1.-Pon a cocer la carne con los huesos,la cebolla,el ajo las hierbas de olor,las pimientas y un poco de sal.Cuando este cocida retira la carne y los huesos y cuela el caldo de preferencia con una manta de cielo para que quede transparente,corta la carne en trocitos medianos o deshébrela si gustas.
2.-Regresa el caldo a la olla,agrega las habas y los chícharos ,deja hervir 10 minutos ,incorpora las zanahorias,deja hervir hasta que cambien de color.Añade las calabacitas,las espinacas troceadas y la carne,deja cocer,verifica el sabor,de ser necesario agrega más sal,deja hervir y sirve bien caliente.

Caldo de Res con verduras
Caldo de Res con verduras Caldo de Res con verduras Reviewed by Graciela Gonzales on 2:27 p. m. Rating: 5