Receta de escarola al horno

Platillos con verduras
Está receta Rinde 4 porciones,por porción aporta 33 g calorías;Hisdratos de carbono 44 g,Proteínas 7 g,Grasas 15 g ,fibras 4 g.Recetas para diabeticos y para quienes quieran comer sanamente,te presentamos este rico platillo de escarola al horno,que esperamos y puedas cocinarla en tu cocina.


Ingredientes
Escarola al horno
  • Camote 600g
  • Crema de leche light  200cm3
  • sal y pimienta a gusto
  • Aceite:1 cda sopera
  • Ajo picado:2 dientes
  • Cebolla picada :1 grande
  • Escarola cortada en juliana:1 planta
  • Puré de tomate :1 taza tamaño té
  • Queso rallado light  :2 cdas.Soperas.
Manera de preparación
Cocinar los camotes  en agua con sal.Cuando estén hechas,escurrirlas y machacarlas mientras están calientes.Hasta reducirlas a puré.pasarlo a un bol e incoporar la crema.
Condimentar con sal y pimienta,mezclar bien ,colocar la preparación en una fuente apta para  horno y reservar.En una cacerola calentar el aceite,perfumar con el ajo,incorporar la cebolla y una pizca de sal,y rehogar.Añadir la escarola y la mitad del puré de tomate.Cocinar durante 2 minutos,retirar y volcar la preparación en la fuente.
Cubrir con el resto del puré de tomate,espolvorear con el queso rallado y llevar a horno precalentado a temperatura moderada durante 30 minutos.Retirar y servir de inmediato.

Escarola al horno
Receta de escarola al horno Receta de escarola al horno Reviewed by Graciela Gonzales on 8:30 a. m. Rating: 5