Ensalada con pasta de tofu

Recetas con tofu
Si te gusta el tofu sabrás que con este alimento puedes hacer muchisimos platillos deliciosos y ,uno de ellos es está rica ensalada de tofú fácil de preparar y muy nutritiva,está rica ensalada de tofu te proporciona hidratos de carbono,proteínas,grasas,omega 3 y fibra.Vitaminas del complejo B y E.Calcio,hierro,potasio,zinc,fósforo y magnesio.

Ingredientes ensalada con pasta de tofu
4 porciones
  • 1 atado de berro
  • 1 cebolla de verdeo
  • 2 tomates
  • 2 latas de atún al natural
  • 100 g de brotes de soja
  • 200 g de tofu
Aderezo
  • 1 cda de salsa de soja
  • 4 cditas de aceite de soja
  • 2 cdas de aderezo para ensalada light
  • sal pimienta
  • Vinagre de manzana
Ensalada con pasta de tofu
Preparación
Lavar bien el berro,separarlo en ramilletes descartando los tallos duros,colocarlos en un bol,cubrirlos con agua y agregar 2 gotitas de lavandina.Mientras tanto,picar la cebolla de verdeo y los tomates en cubos,colar y desmenuzar el atún.
Retirar el berro,secarlo y colocarlo junto con el resto los vegetales de la ensalada en un bol.Aparte,mezclar los ingredientes del aderezo y batirlos enérgicamente para formar una emulsión.Agregar en el bol de los vegetales el atún y la pasta de tofu cortada en cubos,mezclar con cuidado,servir enseguida en los platos y volcar el aderezo en cada uno de ellos.


Ensalada con pasta de tofu Ensalada con pasta de tofu Reviewed by Graciela Gonzales on 9:06 p. m. Rating: 5