Alitas fritas al estilo sureño

Cocina unas alitas de pollo para tus hijos

En esta ocasión les traemos esta receta con pollo: unas alitas de pollo al estilo sureño. Ten en cuenta que para freír el pollo necesitarás una sartén honda o una freidora con canastilla. Se recomienda no llenar por completo de aceite la freidora, ya que si burbujea éstas pueden escurrir a tu estufa u hornillas. El aceite si debe de cubrir los alimentos por completo. Para freír en el sartén, con 2 cm de aceite serán más que suficientes.

Tiempos de preparación:

1 hora / 20 minutos de marinada

Ingredientes:

* 12 alitas de pollo
* 1 lt de leche
* 2 cucharadas de salsa Tabasco
* 200 gr de harina
* 1 cucharada de pimienta de cayena
* 1 cucharada de orégano
* 1 cucharadita de sal
* 2 huevos
* aceite, el necesario para freír
* 250 gr de pan molido
* 30 gr de mantequilla

Preparación de la alitas de pollo:

1) Marinamos las alitas con la leche y la salsa Tabasco durante 20 minutos.

2) Ahora en un tazón, mezclamos la harina, la pimienta de cayena, el orégano y la sal.

3) En otro tazón, batimos los huevos con 2 cucharadas de aceite.

4) A continuación, pasamos las alitas por la mezcla de harina, teniendo cuidado que queden bien cubiertas las alitas, después las pasamos por el huevo y finalmente por el pan molido. Las colocamos en una rejilla y las refrigeramos durante 10 minutos.

5) En una sartén grande con fondo grueso,calentamos la mantequilla y suficiente aceite. Freímos el pollo a fuego bajo, éste se cocerá y dorará al mismo tiempo. Una vez dorado y cocido, lo sacamos del sartén y retiramos el exceso de aceite con una servilleta de papel absorbente.

6) Ahora las alitas las ponemos en un refractario de vidrio, las cubrimos con papel aluminio y lo horneamos a 180°C durante 15 minutos.

7) Déjalas enfriar y ponlas en un plato extendido y sírvelas a tus comensales.

Receta de alitas de pollo al estilo sureño

Alitas fritas al estilo sureño Alitas fritas al estilo sureño Reviewed by Graciela Gonzales on 8:46 p. m. Rating: 5