Recetas con berenjena

Berenjena a la Parmesana
Te invito a preparar un rico platillo casero,y para ello hoy te traigo esta rica receta en la prepararemos unas berenjenas a la parmesana,si disfrutas de comer berenjenas esta receta sera una de tus preferidas en casa.De dato te decimos que nuestras berenjenas a la parmesana es para 4 porciones.
Ingredientes para nuestra rica Berenjena casera
  • Berenjenas 3
  • Aceite 1/2 pocillo
  • Sal y pimienta a gusto
  • Ricota:750 g
  • Orégano :1 cda.Sopera
  • Tomates Peritas en rodajas finas 4
Para espolvorear nuestras berenjenas
  • Muzzarella rallada gruesa 1/2 taza
Modo de preparación berenjenas a la parmesana
Lavar las berenjenas,pelarlas y cortarlas en rodajas.En una sartén calentar el aceite y dorar las berenjenas de ambos lados,salpimentar,retirar y reservar colocar la ricota en un bol,incorporar el orégano y sal y pimienta a gusto,y mezclar bien.
En un recipiente antiadherente o untado ligeramente con aceite,disponer una capa de rodajas de berenjenas,sobre esta capa colocar 3 cuartas partes de la ricota,luego,las rodajas de tomate,y por último,el resto de la ricota.
Espolvorear con la muzzarella,llevar a horno precalentado a temperatura moderada aprox,15 minutos,retirar y servir de inmediato.
Recetas con berenjena

Recetas con berenjena Recetas con berenjena Reviewed by Graciela Gonzales on 7:14 p. m. Rating: 5