Receta de rica sopa de papa

Sopas ricas y económicas
Una de mis sopas preferidas es la sopa de papa,y son muchas las recetas con las que podemos hacer una sopa de papa riquisima con ese sabor casero que le da el caldo de carne y hierbas de olor,si hoy se te antojo este rica sopa de papa ,acompañame a prepararla siguiendo esta receta ,la cual es para 4 personas,teniendo en calorías 345 kcal por ración.

Ingredientes para la preparación de sopa de papa
  • 1kg de papa
  • 3 zanahorias y 2 cebollas
  • 1/2 bulbo de apio
  • 2 ramitas de perejil
  • 2 litros de caldo de carne,1 cucharadita de mejorana
  • 1 cucharadita de de tomillo
  • 2 puerros
  • 1 cucharadita de comino y pimienta
  • 1 manojo de perejil
  • Nuez moscada rallada
  • Salchichas al gusto
Receta de rica sopa de papa
Modo de preparación de nuestra sopa de papa
1.-Pelar las papas y lavar la verdura,cortar todo en trozos grandes.Ponerlo a cocer con el caldo,la mejorana y el tomillo,tapar y dejar 25 minutos a fuego medio.Mientras tanto,triturar los cominos en el mortero.Lavar y picar el perejil.
2.-Triturar un poco las papas y las verduras con el pasapure.Condimentar con comino,pimienta y nuez moscada.Si lo desea,puede cortar las salchichas y calentarlas en la sopa.
3.-Espolvorear el perejil antes de servir.
Acompaña esta rica sopa de papa con pan si lo deseas.
Receta de rica sopa de papa Receta de rica sopa de papa Reviewed by Graciela Gonzales on 7:22 p. m. Rating: 5