Postres con café

Delicia de postre muy fácil
Si eres adicto al café o simplemente quieres entrar al maravilloso mundo repostero en donde el probar con recetas diferentes es un gusto total al paladar,hoy en recetariosenlinea te compartimos un rico postre con café.Si quiza quieres un postre con menos sabor a café,elegir un café más suave o bien incorporar una cucharada menos,así como puede agregarse una cucharada más si se desea un sabor a café  más intenso.Nuestro rico postre con café es para 6 porciones.

Ingredientes Crema capuchina
  • Yemas 2
  • Azúcar 150 g
  • Leche 1 taza tamaño té
  • Gelatina sin sabor :3 sobres
  • Agua fría 1/2 pocillo
  • Café soluble 2 cdas,soperas
  • Crema de leche 400 g
  • Claras 2
Modo de Preparación Crema Capuchina
Colocar las yemas en una cacerola,incorporar el azúcar,mezclar rápidamente y agregar la leche.
Revolver para integrar y llevar a fuego moderado a suave revolviendo continuamente,hasta que la preparación espese (teniendo la precaución de que no llegue a hervir).
Dejar enfríar a temperatura ambiente,colocando un film en contacto.
Aparte,hidratar la gelatina en el agua y llevar a baño María o a microondas para disolver incorporar a la preparación anterior,mezclando con batidor de alambre.
Batir la crema de leche con el café a medio punto,agregar a la preparación de leche y yemas,mezclar y reservar.
Batir las claras a punto nieve y añadirlas al resto mezclando suavemente y con movimientos envolventes,colocar la preparación en copas,llevar a la heladera por un minimo de 3 horas.
En el momento de servir,decorar con granos de café.

Postres con café



Postres con café Postres con café Reviewed by Graciela Gonzales on 7:50 p. m. Rating: 5