Postres con almendra molida

Recetas que encantan
 Luego de compartir contigo una pequeña información de los diferentes usos que le podemos dar a las almendras en la reposteria ,hoy no podia faltar una rica receta en la que usaremos almendra molida.El postre de hoy se llama brazo gitano con almendras.

Ingredientes para hacer un rico postre con almendras 
  • 5 claras de huevo
  • 125 gr de azúcar
  • 100 gr de harina cernida
  • 25 gr de almendra tostada y molida
De la crema:
200 gr de queso crema
200 gr de mantequilla
200 gr de azúcar glass
1 cucharadita de vainilla

Durazno y fresa para rellenar, almendra fileteada para decorar
1 charola de 40 x 30 cm engrasada y empapelada

Postres con almendra molida


Manera de prepar un rico postre con almendra

1.-Batir las claras a punto de turrón ,agregar el azúcar poco a poco y siga batiendo hasta obtener un merengue firme.
2.-Integra la harina mezclada con la almendra con un batidor de globo en forma envolvente.
3.-Extiende en la charola y hornea a 200°c hasta que notes que el pan este firme.Saca del horno y tapa de inmediato con otra charola.Deja enfríar.
4.-Para la crema,batir la mantequilla,el queso crema y el azúcar hasta blanquear.Integra la vainilla poco a poco.
5.-Despega el papel y cóloca el pan sobre otro papel de estraza,unta una capa de delgada de crema y espárse la fruta ,enrollado ayudandote con el papel.
6.-Para decorarlo,untale crema de nuevo y espolvorea almendras fileteadas.Sirve bien frío este rico postre casero.


Postres con almendra molida Postres con almendra molida Reviewed by Graciela Gonzales on 9:20 a. m. Rating: 5