Budin de coliflor y queso

Recetas caseras
Cocinemos otra rica receta en recetariosenlinea.Si siempre te han gustado las coliflores porque no preparamos un rico budin de coliflor con queso,si se te antojo está receta con coliflor ,checa los ingredientes de su preparación.la receta de hoy es para 6 personas.

Ingredientes Budin de coliflor y queso
  • Yemas 4
  • Almidón de maíz;1 cucharada sopera colmada
  • leche:2 tazas tamaño Té
  • Manteca:50 g
  • Sal y pimienta a gusto
  • Queso rallado:1/2 taza
  • Claras batidas a nieve:4
  • Coliflor grande cocidas a vapor
Para espolvorear
  • Queso rallado:3 cucharadas soperas
Budin de coliflor y queso

Modo de preparación paar nuestro budin de coliflor y queso
En una cacerolita ,coloca las yemas,el almidón de maíz y la leche,mezclar bien incorporar la manteca y llevar a fuego moderado,revolviendo continuamente hasta formar una crema.
Salpimentar a gusto.Retirar del fuego,agregar el queso y mezclar para integrar.Añadir las claras integrando con movimientos envolventes,colocar la mitad de la  preparación en un molde de cerámica o vidrio apto para horno.
Sobre ella distribuir la coliflor,y luego,el resto de la crema.
Espolvorear con el queso rallado y llevar al horno a temperatura moderada a caliente,a fin de calentar y gratinar el budín.
Retirar y servir de inmediato.



Budin de coliflor y queso Budin de coliflor y queso Reviewed by Graciela Gonzales on 7:34 p. m. Rating: 5