Vocabulario en la cocina

Palabras que usualmente se usan en  recetas de cocina

Si no sabias el significado de algunas de las palabras que usualemnte se usan en la cocina que por cierto es muy amplio tales como ...deshebrar,marinar,salpimentar,saltear,sazonar entre otros ,no te apures si no comprendes el significado del vocabulario que generalmente usan los chef en sus recetas  a continuación te daremos el significado de estas terminaciones que muy a menudo veras en todas las recetas de comida casera o internacional....

  • Deshebrar: Desmenuzar o desprender en tiras finas carnes o queso
  • Freír:Pasar por aceite caliente algún ingrediente hasta lograr un tono ligeramente dorado
  • Marinar:Dejar reposar pescado,carnes,aves,etc,..en una preparación liquída con el objetivo de que absorba el sabor.
  • Mezclar:Integrar entre sí uno o mas ingredientes
  • Salpimentar:Agregar sal y pimienta al gusto a una preparación
  • Saltear.Cocinar los ingredientes dejándolos un poco crudos para que no pierdan su color y textura.
  • Sazonar_:Añadir condimentos a los alimentos,como la sal y la pimienta,para resaltar su sabor y olor.

Vocabulario en la cocina Vocabulario en la cocina Reviewed by Graciela Gonzales on 12:56 p. m. Rating: 5