Recetas con Vegetales

Ricos vegetales preparados al estilo Hindú
Que ricos son los vegetales si los preparamos con cariño y con una receta original y deliciosa,en la que haremos resaltar el sabor de cada vegetal crujiente y nutritivo ,aprendamos a comer sano y rico con las recetas que hoy les compartimos,ahora te invito a que preparemos esta rico platillo de vegetales al estilo Hindú.

Ingredientes
Recetas con Vegetales
*Aceite 3 cucharadas soperas..
*Cebollas medianas cortadas groseramente : 2
*Tallos de apio cortados en juliana:2
*Jengibre fresco rallado; 1 cda.sopera.
*Ejotes(tambien conocidos Chauchas o vainitas) cortadas al medio,a lo largo:200g
*Brócoli 200g
*Pimiento rojo cortado en tiras:1
*Pimiento verde cortado en tiras:1
*Agua cantidad necesaria
*Tomates peritas cortados en octavos:4
*Hojas de menta picadas:1 cda .sopera
*Semillas de lino:1 cda sopera
*sal y pimienta a gusto.
Recetas con Vegetales

Preparación
Recetas con vegetales

1.-Coloca en aceite en una sartén,llevar a fuego,incorporar las cebollas y los tallos de apio,y saltear unos segundos.
2.-Perfumar con el jengibre y cocinar hasta que las cebollas estén transparentes.Agregar las chauchas(llamado también ejotes o vainitas),el brócoli y los pimientos,tapar la sartén  y cocinar mezclando bien cada tanto,hasta que los vegetales estén cocidos pero crocantes.(de ser  necesario echar un poquito de agua ).Añadir los tomates,incorporar las hojas de menta y las semillas de lino.cocinar 1  minuto mas.
Salpimentar a gusto,retirar y servir de inmediato.
Recetas con Vegetales Recetas con Vegetales Reviewed by Graciela Gonzales on 5:39 p. m. Rating: 5