Preparación de Pan de Carne o Albondigón

 Cocina un delicioso Pan de Carne o Albondigón

En esta receta  te traemos la elaboración de un rico Pan de Carne o en algunos lugares conocido como Albondigón. Rico en proteínas, esta receta es muy sencilla de hacer.




Ingredientes:

* 600 gr de Carne picada o molida de res
* J100 gr de jamón cocido picado
* 1 cucharada sopera de mostaza
* 1 sobre de Caldo de carne en polvo
* 1 Huevo
* 100 gr de pan rallado o bizcochos molidos
* 3 cucharadas soperas de perejil picado
* 1 Cucharada sopera de queso blando
* Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1) En un bol colocamos la carne, el jamón, el huevo, la mostaza y el sobre de caldo de res. Los mezclamos bien hasta que queden bien revueltos.


2) Agregamos el pan rallado o bizcocho molido, el perejil picado y el queso. Sazonamos con la sal y pimienta al gusto y mezclamos todo lo que hemos agregado.


3) En una hoja de papel aluminio, hacemos un cilindro con la mezcla que hicimos (la carne y los otros ingredientes)

Nota: Cuando usemos el papel aluminio, siempre la parte más brillante, será la que va en contacto con el producto.

4) Envolvemos la carne con el papel, presionándolo bien y cerramos las puntas, lo colocamos en una asadera y lo llevamos al horno precalentado a 180ºC durante aproximadamente 30 minutos.


5) Ahora, abrimos el papel aluminio y lo dejamos en el horno hasta que el pan de carne o albondigón esté ligeramente dorado (no quemado)

6) Lo sacamos del horno y lo cortamos en rodajas; servimos.
Preparación de Pan de Carne o Albondigón Preparación de Pan de Carne o Albondigón Reviewed by Graciela Gonzales on 2:24 p. m. Rating: 5