Como hacer brochetas de pollo



Ricas brochetas
Y comenzamos con ricas preparaciones para las brochetas.Estas brochetas las puedes hacer de muchas maneras,pero la que hoy te estamos compartiendo tiene un sabor especial y va acompañado con un graneadito arroz blanco o también llamado arroz hervido.Amigos los invitamos a preparar estas brochetas de pollo que están muy ricas y fáciles de hacer.

Ingredientes
Brochetas de pollo
* Pechuga de pollo sin hueso y sin piel;1kg
*Jugo de 2 limones
*Ajos picados:4 dientes
*Laurel :1 hoja
*Sal y pimienta al gusto
*Harina 1 taza tamaño té
*2 huevos
*Pan rallado 2 tazas tamaño Té
*Muzzarella en cubos:400 g
*Pimiento rojo en trozos 1 unidad
*Pimiento verde en trozos 1 unidad
*Aceite de girasol para freír: cantidad necesaria

Como hacer brochetas de pollo

Preparación
Brochetas de pollo
1.-Cortar el pollo en cubos.Colocarlos en un bol,agregar el jugo de limón,los ajos,el laurel,sal y pimienta.
2.-Cubrir con plástico film y dejar marinar en la heladera durante aproximadamente 1 hora,retirar los cubos de pollo,secarlos con papel de cocina,y pasarlos por harina.
3.-Quitar el excedente de harina,luego pasarlos por los huevos previamente desligados y,por último ,por pan rallado.
4.-Realizar el mismo procedimiento con los cubos de muzzarella,insertar en un palito de brocheta los cubos de pollo y de muzzarella, alternándolos y separandolos con los trozos de pimiento rojo y verde.Colocar el aceite en una cacerolita y freír las brochetas.
5.-Retirar, escurrir y servir con arroz .



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